El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
El día de hoy en México celebera el Día del Maíz, que cuenta con 34 especies endémicas de este alimento milenario que fue la base de la alimentación en el mundo prehispánico.
Científicos del Servicio de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) estudian las semillas de maíz para que sean adecuadas para la siembra y el consumo humano.
Científicos del Servicio de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) estudian las semillas de maíz para que sean adecuadas para la siembra y el consumo humano.
Científicos del Servicio de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) estudian las semillas de maíz para que sean adecuadas para la siembra y el consumo humano.
COYUCA DE BENITEZ, GUERRERO, 17JUNIO2014.- La señora Natividad Gutiérrez Gallegos, y su esposo, Felipe Rivera Roque desgranan las mazorcas de maíz que ponen a asolear tras ser cortados en sus huertas para poder desgranar con facilidad; los granos de maíz son utilizados para uso doméstico, es decir lo hacen nixtamal y hacen la masa para echar las tortillas, este procedimiento se realiza en la mayor parte de los hogares de las familias de Carrera Larga, comunidad rural de Coyuca de Benítez y la mayor parte de las comunidades de la sierra de este municipio, donde no se han instalado tortillerías, tratándose de una tradición milenaria. Asimismo, en algunos casos, ponen a asolear las mazorcas en los corredores de las viviendas para alejar el abrocito, un insecto que carcome los granos de maíz. FOTO: BERNANDINO HERNÁNDEZ /CUARTOSCURO.COM
COYUCA DE BENITEZ, GUERRERO, 17JUNIO2014.- La señora Natividad Gutiérrez Gallegos, y su esposo, Felipe Rivera Roque desgranan las mazorcas de maíz que ponen a asolear tras ser cortados en sus huertas para poder desgranar con facilidad; los granos de maíz son utilizados para uso doméstico, es decir lo hacen nixtamal y hacen la masa para echar las tortillas, este procedimiento se realiza en la mayor parte de los hogares de las familias de Carrera Larga, comunidad rural de Coyuca de Benítez y la mayor parte de las comunidades de la sierra de este municipio, donde no se han instalado tortillerías, tratándose de una tradición milenaria. Asimismo, en algunos casos, ponen a asolear las mazorcas en los corredores de las viviendas para alejar el abrocito, un insecto que carcome los granos de maíz. FOTO: BERNANDINO HERNÁNDEZ /CUARTOSCURO.COM
COYUCA DE BENITEZ, GUERRERO, 17JUNIO2014.- La señora Natividad Gutiérrez Gallegos, y su esposo, Felipe Rivera Roque desgranan las mazorcas de maíz que ponen a asolear tras ser cortados en sus huertas para poder desgranar con facilidad; los granos de maíz son utilizados para uso doméstico, es decir lo hacen nixtamal y hacen la masa para echar las tortillas, este procedimiento se realiza en la mayor parte de los hogares de las familias de Carrera Larga, comunidad rural de Coyuca de Benítez y la mayor parte de las comunidades de la sierra de este municipio, donde no se han instalado tortillerías, tratándose de una tradición milenaria. Asimismo, en algunos casos, ponen a asolear las mazorcas en los corredores de las viviendas para alejar el abrocito, un insecto que carcome los granos de maíz. FOTO: BERNANDINO HERNÁNDEZ /CUARTOSCURO.COM
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